はじめに：黎明期かつ発展途上、しかし楽しい 顧客数や流通事情など、本土に比較して沖縄は不利を背負っており、クラフトビールについては本土に比較するとまだまだ発展途上といえる段階であろう。 話に聞くには、沖縄は、米やパンなどが何故か本土に比較し…

新型コロナウイルスで旅行自粛ムードが漂うなか、これならリスクは少ないかと思い、2020/03/13-16の日程で、東京都の離島、神津島に行ってきた。再度行くこともあろうかと、旅程をなぞりながら書き留める。 出発 東海汽船の大型フェリーを利用することで、竹…

はじめに：ブリューパブは（ほぼ）ない 面積の割にブルワリーが多い印象を受ける香港だが、残念なことになぜか尽くブリューパブがなかった。一部、工場見学や試飲を行っているところもあるようだが、場所が悪かったり日時が限られてたりするので、結局行かず…

Pasteur Street Brewing Company 国内で獲れた原材料を使った多様なビールを作りつつも、全てのビールがとても美味しい。 代表作は、ボトル販売もされている、JASMINE IPA、PASSION FRUIT WHEAT ALE、IMPERIAL CHOCOLATE STOUTのようだが、その他のビールも…